Dah lama ibu berhijrah ke neger Johor.
Sering terdengar rakan2 bercerita tentang keenakan kulit lembu ni.
Pada mulanya ibu rasa macam pelik jugak sebab sebelum ni tak pernah terfikir yang kulit lembu boleh makan.
Kalau kulit lembu tu digunakan buat kompang atau handbag pernah la ibu dengar.
Sejak tu ibu teringin sangat nak rasa.
Camne la agaknya rasa masakan berasaskan kulit lembu.
Akhirnya hajat tercapai bila seorang rakan ibu, cikgu Z beri pada ibu.
Rumit jugak prosesnya.
Menurut Z kulit tu perlu dijemur...dibakar...direbus sampai empuk.
Z beri ibu sekeping kulit yang dah siap dibakar dan dikikis untuk buang bulu2 halus.
Hitam semacam je.
Ibu rendam dalam air..bersihkan dan rebus di dalam periuk tekanan sampai empuk.
Meh tengok apa yang ibu kerjakan:
Dah empuk ibu toskan dan basuh lagi.
Potong kecik2.
Bahan-bahan masakan:
1 biji bawang hollen
2 ulas bawang putih
5 biji lada merah
5 biji lada hijau
3 biji cili padi di ketuk.
Bahan2 tadi ibu potong nipis2.
Tumis dalam minyak panas.
Masukkan kulit lembu yang dah siap dipotong.
Masukkan garam dan serbuk perasa serta asam keping.
Sediaa dimakan dengan nasi panas.
Wah tak sangka rasanya macam kaki lembu.
Lembut dan kenyal.
Sesuai dengan selera ibu yang minat dengan makanan exotik...he3x....
9 ulasan:
tak penah makan ..... tp rasanye mcm mmg takan try kot hehehe e
tak pernah makan lgiii.. Zura nih bukan lah peminat makanan exotik. tapi kalo org suh cuba boleh jer cuba makan. kalo x sedap skali tu jer lah. hehehehe.
Zura pernah makan lidah lembu goreng kicap. tapi masa kawan pelawa tu, dia ckp daging lembu. bila dah kenyang makan baru dia cakap lidah lembu. ehhh..sedap jugak.. hehehehehe
Saya pernah makan di Tg Karang. Mmg antara menu nasi campur di kedai2. Sedap. Kalau pedas, lagi sedap. Tp akk memang betul2 worldlah. Tak.pernah makan, tp gigih memasak.
dah due kali lieya tgk org up kat blog kak.....
oo care masak mcm kaki lembu jugak le...kene bakar n kikis....mesti rase kenyal2 kan....xpenah plak makan tapi lieya berani jek nak cuba....
Pernah makan kak..sedara hubby Wa orang Jawa,,dia selalu buat ni...:)
Ang rare sangat..sy tak pernah makan..boleh usha je la resepinya tak tahu bila abad boleh masak resepi berasaskan kulit lembu.hehe
Tak pernah makan. Lain dari yang lain ni :D
Perkenalkan, saya dari tim kumpulbagi. Saya ingin tau, apakah kiranya anda berencana untuk mengoleksi files menggunakan hosting yang baru?
Jika ya, silahkan kunjungi website ini www.kumpulbagi.com untuk info selengkapnya.
Di sana anda bisa dengan bebas share dan mendowload foto-foto keluarga dan trip, music, video, filem dll dalam jumlah dan waktu yang tidak terbatas, setelah registrasi terlebih dahulu. Gratis :)
KAMI MENCARI PEMBELI/PENGEDAR/PERUNCIT KULIT LEMBU KULIT LEMBU DISEDIAKAN DENGAN CARA T RADISIONAL TANPA SEBARANG PENGAWET HARGA DITAWARKAN ADALAH HANYA RM 15 SEKILO
PARA PENGEDAR/PERUNCIT BOLEH MENJUAL DENGAN HARGA PASARAN SEBANYAK RM18-RM20
PARA PENGEDAR BOLEH MENIKMATI KEUNTUNGAN SEBANYAK RM3-RM5 SEKILO (BAYANGKAN SEKIRANYA ANDA MENGAMBIL DAN MENJUAL SEBANYAK 100 KILO, ANDA BOLEH MENJANA KEUNTUNGAN SEBANYAK RM300-RM500).
KAMI JUGA MENERIMA TEMPAHAN KULIT LEMBU BAGI MAJLIS KENDURI KAHWIN.
SEKIRANYA BERMINAT SILA HUBUNGI 013 3300773 (EN.IZ)
Catat Ulasan