Salam rindu semua.
Kali ni ibu nak jadi master chef la pulak ye....Hehehe.....Perasan.
Ni pun kisah terperam dalam draf.
Maklum la sekarang ibu ni dah bekerja mengalahkan PM.
Perasan sibuk manjang........
Ce lihat daun yang gedabak sebesar pinggan tu.
Kembang mekar dalam pinggan.
Ini makanan tradisi masyarakat Jawa kat tempat ibu.
1st time ibu jejak kaki ke kampung ayah ibu confius juga bila tengok anak-anak murid dok
makan spesis daun kayu nie.....ngee.....
Namanya kerepek bayam.
Sekarang dah agak sukar nak dapatkan makanan ni.
Kebetulan ayah beli bayam kelmarin.
Daunnya besarrrrrrrr sangat-sangat......
Ibu mencubalah buat kerepek....
Ni resepi home made ciptaan ibu yang entah apa-apa.
Resepinya:
daun bayam dibasuh dan ditoskan (pastikan daun2 bayam yang besar)
1 sudu teh jintan dan ketumbar diblender sampai hancur.
2 ulas bawang merah.
tepung gandum + tepung jagung.
sedikit serbuk kunyit.
garam secukup rasa..
minyak untuk mengoreng.
Cara:
masukkan serbuk jintan + ketumbar + garam + tepung + tepung jagung + kunyit
ke dalam bekas dan gaulkan.
panaskan 2 senduk kecil minyak dan tuangkan ke dalam bahan campuran tadi.
kacau rata sementara minyak masih panas.
bancuh dengan air secukupnya..adunan tu macam nak masak lempeng ye....
celup daun bayam sehelai demi sehelai dan goreng dalam minyak yang panas.
siap untuk dimakan.
* ni resepi ibu ye, bukan yang ori punya...hehehe...
dan harap maaf, sukatan tu nanti pandai-pandailah sendiri........
Tukang rasa......"Wah, sedaplah ibu masak....."
Ayat yang biasa ibu dengar dari mulut budak nie....entah ikhlas ke tidak tak taulah...
Dan Beby pula volenteer nak masak popia pisang. untuk hari seterusnya
Ibu dengan senang hati menerima permohonan itu.
Senang je nak buatnya.
Pisang dibalut dengan kulit popia dan digoreng.
Sedap!!!!!!!
Dan angah yang tak berapa rajin ke dapur volenteer nak masak bakso.
Walaupun rupanya tak begitu menarik tetapi boleh tahan sedap.
Mau tak sedap, habis stok bebola daging ibu dalam petiais dibelasahnya.......
Mau tak sedap, habis stok bebola daging ibu dalam petiais dibelasahnya.......
Si tukang masak pula memang tak suka makan sayur...
Lepas ni nak suruh Naurah pula masak ye..........???????
15 ulasan:
NzA, bestnya ramai yang nak memasak, ummi ni ramai yang nak 'nganga' je, hehe...
Alamak...kecur tengok kerepek bayam tu...
Anak2 kakcik pun dah pandai makan sup bebola daging. :)
ituhr adik sy beli
kerepek bayam ni
punya le byk.. tp mmg
lyn makan nyer ;)
kak ibu....baru bangun ni...tak sihat balik awal.... tertidur dan bangun terus BW nampak makanan.....LAPAR!!!!!!!!!!!!!!!
waa,rajinnyerr..menjadi lak tu kerepek bayam tuh,sy penah try buat..tp x mjadi hehehe..nk kena
try wat len jgk neh hehehehe
lamanyaaa x mkn keropok bayam...
rajinnyaa angah masak... bakso lak tu... teringinnn
to ummiross
biasa la kalau semua anak lelaki ummi...hehehe....
untungnya anak2 dh besar kan kak.. nak kena beranak ramai2 ni..hehe~
Baru lily tau kak ada kerepek bayam...mcm menarik jer..boleh try ni..^^
NzA....ummi singgah nak ucap selamat hari raya Aidil Adha buat NzA sekeluarga, malam ni nak balik kampung dah..NzA balik Kelantan tak?
popia pisang? ish...terus teringin nak rasa...mcm mana lah rasa dia kan...
buat saya telan air liur je...
Dah lama tak makan kepek bayam tuh!
siyes besar betul daun bayam tu kak nza. rasanya izan pun jarang jumpa yg camtu. selalu kecik2 je.
syoknyalah akak tak payah sudah2 nak masuk dapur. ramai masterchef kat umah tu...
popia pisang tu cam best aje.
Bestnya kalau dpt mcm ni selalu.. Sebut je nak makan apa, ada yg nk tolong masakkan. Rajin anak2 dara Yah.
Catat Ulasan