Kisah Raya Haji #throwback

Bersua kembali.

Hari raya haji dah berlalu namun ibu baru terheggeh-heggeh nak update cerita.

Tahun ni ibu tak balik kampung walaupun sekolah bercuti panjang.

Maklumlah 3 Farahs cutinya tak sama.

Lagipun saat-saat akhir pihak universiti

memberi pelepasan cuti.

Emmm..redha jelah.

Yang penting dapat menyambut bersama family.

Raya pertama rezeki ayah untuk lakukan

ibadah qurban.

Rezeki yang Allah berikan saban tahun buat kami.

Alhamdulillah.

Pagi2 ibu masak nasi hujan panas + rendang ayam + kari terung.

Menu yang simple.

Awal pagi kami dikunjungi kak ipar ibu sekeluarga dari Kelantan.

Dah lebih 5 tahun kami tak bersua cuma

ibu sempat 2x bersua dengan anak sulungnya tahun ni sebab dia belajar di universiti yang sama dengan Angah.

Alhamdulillah..daging qurban bahagian ayah.

Ini pun dah diagih2kan..

Malam raya pertama tu kami buat bbq.

Kebetulan adik bongsu ibu pun beraya kat rumah ibu.

BBQ daging kambing + ayam + daging lembu + ikan dan sosej.....

Raya pertama Naurah sempat masak sebiji kek coklat.

Raya ke dua Angah masak sheperd pie dan puding karamel.

Ada lagi menu sampingan lain sampai lupa nak snap gambar.

Raya ke 2 ibu masak sup tulang.

Kebetulan ada rakan lama nak datang beraya jadi ibu sediakan meehon sup.

Dah lebih 4 tahun kami tak jumpa sejak dia mengikut suami bertugas di JB.

Dulu kami sering berkursus dan berbengkel bersama-sama. 

Walaupun berlainan sekolah kami rapat.

Menu yang simple...

Raya ke 3 adik bongsu ibu dah berangkat balik semula ke KL.

Dia baru habis belajar dan sedang jalani praktikal di sana.

Raya ke 4 giliran ibu pula melakukan ibadah qurban.

Tahun ni ibu buat ibadah qurban untuk farouk.

Saban tahun ibu buat giliran ibadah qurban untuk anak-anak.

Alhamdulillah..tand syukur dengan rezeki yang Allah berikan melalui anak2.

Farouk dan rakan2 gigih membantu cikgu.

Ibadah qurban bahagian farouk dilakukan di sekolah. 

Daging2 diagih2kan pada asnaf.

Tulang2 dan daging lebihan kami masak dan jamu anak2 murid. Alhamdulillah....

Berbahagi rezeki dengan orang lain membawa berkat.

Itulah kisah raya haji tahun ni....

Resepi Laksa Johor versi Ibu

Jumpa lagi semua. 

Makin tebal sawang kat blog ibu...huhuhu.

Kali ni nak tepek resepi ibu yang sangat simple

dan ibu ni masak main belasah je.

Maaf ye rakyat jelata Johor sebab resepi ibu ni dah bercampur aduk ala-ala rojak...ha3x

Meh intai resepi ibu :

1/2 kg ikan selayang direbus bersama asam keping dan garam...(syissss...orang Johor guna ikan parang/tenggiri).

3 sudu besar serbuk kari ikan

1 kotak santan

Asam keping

Gula dan garam secukup rasa

Bahan kisar:

4 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

10 tangkai cili kering

1 inci halia

Sedikit lengkuas

Jintan dan ketumbar.

Ulam-ulaman dipotong halus:

Daun kaduk

Daun kesum

Bunga kantan

Bawang hollen

dan pelbagai lagi ulaman yang disukai mengikut citarasa.

Cara-cara:

1. Kisar isi ikan dengan air..masukkan ke dalam periuk.

2. Tulang dan kepala ikan juga dikisar dan tapis.

Masukkan sekali ke dalam periuk.

3. Tumis bahan kisar dan masukkan serbuk kari.

 4. Setelah ditumis, masukkan kesemua bahan2 tadi berserta santan.

Masak dalam api sederhana dan kacau supaya tidak berketul.

Siap untuk dihidangkan.

*Biasanya orNg Johor makan dengan spageti tapi ibu lebih suka laksa biasa.

Angah dan Anugerah Dekan

Alhamdulillah...terima kasih Allah

di atas kurniaanMu pada

kami sekeluarga.

Kehidupan yang sederhana tapi bahagia...

Dikelilingi anak2 yang menjadi penyejuk hati.

Tahniah Angah kerana terus kekalkan

kecemerlangan walaupun dah bergelar siswazah.

Setelah lalui peperiksaan 2 sem di universiti  dan kedua2nya Angah meraih anugerah dekan.

Syabas Angah. Ibu dan ayah sangat bangga.

Jangan sia2kan peluang yang ada.

Doa sentiasa mengiringi setiap langkah anak2 ibu.

Ibu bangga dan bersyukur memiliki kalian.

Alhamdulillah.