Pagi ni terlambat bangun.
Maklumlah semalam seharian merewang
kat rumah SIL kerana ada kenduri.
PENAT!!!!
Penatlah sangat!!!!!.
Bukan ibu yg jadi tukang masak pn.
Tukang potong cili + tukang bungkus "berkat" jerr hehehe....
Tapi habis pijar tangan cz mmg cili tu ibu yang potong sorg2.
Sambil potong sambil bergosip2 dgn "kakak biras".
Tau2 dh siap berkilo2...
Hu.hu.hu....pijar terasa smpai pagi nie.....
Nasib baik sarapan pagi ni SIL yang hantar.
Ubi rebus!!!!!
So ibu masak la sambal ikan kering + tempe.
Sambal ni sedap dimakan dengan ubi rebus....
Kebetulan banyak lagi ikan terubuk masin yg ayah
bawa balik dr Sarawak last week.
Resepinya:
BAHAN A
cili padi-lagi sedap kalu ada cili padi warna hijau.
1 biji bwg besar
1 inci halia
2 ulas bwg putih
sedikit belacan-ibu alergik so xguna bnde alah ni
sedikit gula + sedikit garam
(kalu ikan dh masin xperlu letak garam)
BAHAN B
Ikan kering dipotong kecik-goreng
1 keping tempe dipotong kecil-digoreng
asam keping ( kalu ada belimbing buluh lg sedap)
Cara:
Tumis bahan A dalam sedikit minyak panas.
Kacau hingga naik bau.
Masukkan bahan B.
Kacau sebati.
Siap untuk dimakan dgn ubi rebus.
Makan dengan nasi panas pun sedap....
4 lunch lak ibu masak asam pedas Kelantan.
Kebetulan ayah beli ikan patin.
Anak2 ibu suka makan asam pedas Kelantan ni.
Resepi:
1 ekor ikan patin
asam keping
sedikit garam + serbuk perasa
Bahan A
3 hiris lengkuas
3 biji bawang merah
3 biji cili padi
sedikit kunyit
Cara:
Kisar semua Bahan A.
Masukkan semua bahan dalam periuk + air + masukkan ikan.
Masak kesemuanya hingga mendidih.
Hidangkan.
*bagi yg suka tempoyak boleh masukkan 1 senduk kecil tempoyak ke dalam masakkan ini.
19 ulasan:
sedapnyaaaaaaaa ikan patinnnnnn
to sizuka
mmg feveret org Pahang..sanggup beli dgn harga yg mahal....
wahh akak, sambal ikan kering+tempe tu, fuhhh sedapp le akak, saya sanggup meratah aje....besttt
IM pula tengahari ni ingat nak masak nasi goreng je untuk famili. Sambal belen-belan ada dalam peti ais. boleh buat perencah...
to mamasyaza
org minat sambal boleh ratah gitu jerrr...
to IM
trkdg kalu xde mood masak je apa yg ada im....
Salam kak Nza,
Sedapnya lauk ikan patin kat bawah tu... teringin..
salam,
wah, sedapnya ibu rebus ngan sambal tu... my fav tu... sy pun bru 1st time rasa ikan terubuk masin tu jiran bg sbb die gi bercuti ke sarawak... bru abis minggu lps...
asam pedas kelantan tu guna cili padi ke kak? dulu sy ms dok kelate tk penah mkn lg... klu masak singgang selalulah... erm, tetiba teringat kat nasi kerabu mokcik gelang byk kat padang bas KB, hehehe...
lambat2 pun masak juge sedap2 hee
sedapnya makan ubi rebus dengan sambal...
Apakah anda tahu tentang Neural Tube Defects?
to indahouse
mengidam ke nur...????
to areef
sambal tu resepi dr MIL akak..mmg sedap..lg sedap campur ikan terubuk masin...fuh!!!terangkat..
oooo...tmpt tu pn feveret akak..mmg sedap nasi kerabu dia..siap ada mcm2 lauk yg boleh kita pilih..org klate mmg suka pakai gelang byok...he..
to bee
trbabas tidur smpai dh siang...he..
to ct
nyam...nyam...nyam....mmg sedap.
sedap tu kak...
serta merta hanie rindukan masakan nenek hanie di singapura..uwawawa~
to ummi hanie
anak2 akak suka ttp akak xbrapa gemor...hi...
akak pn rindu kg....
lamanya sy xmakan ubi kayu rebus camtu, dulu ms dok kg sllu mkn, ubi kayu cabut tepi rmh aje, tp sy mkn ubi kayu rebus cicah kelapa yg digaul dgn garam & gula tu je, dgn sambal bagai xpnh mkn lg..terliur la plk sy tgk ubi kayu tuh...hehe
xpe resipi k.nza dah bg tu, nti blh sy cuba...
sedapnyer..meleleh air liur..suka masakan2
Terasa lapar melihat menu sedap di atas.. :)
Catat Ulasan