Hari ni pagi2 dah bersilat kat dapur.
Lama dh rasanya xmakan asam pedas ikan pari.
Yang penting semua anak2 suka makan kecuali Naurah.
So hati ni Naurah terpaksa la makan telur goreng....hi.hi.hi..
Ok, jemput makan!!!!!!!.
Resepi :
1 ekor Ikan pari yang besar
(apa2 jenis ikan pn boleh @ ayam)
4 ulas bwg merah-tumbuk/kisar
2 ulas bwg putih-tumbuk/kisar
1 inci halia-tumbuk/kisar
3 btg serai-dititik.
sedikit belacan
6 sudu besar cili boh/ cili kering yg dikisar.
Daun kesum @ 3 kpg daun limau purut
jus asam jawa@asam keping @ 3 biji buah tomato
garam n serbuk perasa.
minyak utk menumis.
Cara:
Tumis bahan yg dikisar sampai naik bau.
masukkan serai.
masukkan cili boh n tumis hingga naik minyak.
masukkan air,daun kesum @ daun limau purut.
masukkan ikan, jus asam jawa dan serbuk perasa.
Pastikan kuahnya agak pekat.
p/s:
hari ni berbengkel lagi kt PKG Serom lak....
1 ekor Ikan pari yang besar
(apa2 jenis ikan pn boleh @ ayam)
4 ulas bwg merah-tumbuk/kisar
2 ulas bwg putih-tumbuk/kisar
1 inci halia-tumbuk/kisar
3 btg serai-dititik.
sedikit belacan
6 sudu besar cili boh/ cili kering yg dikisar.
Daun kesum @ 3 kpg daun limau purut
jus asam jawa@asam keping @ 3 biji buah tomato
garam n serbuk perasa.
minyak utk menumis.
Cara:
Tumis bahan yg dikisar sampai naik bau.
masukkan serai.
masukkan cili boh n tumis hingga naik minyak.
masukkan air,daun kesum @ daun limau purut.
masukkan ikan, jus asam jawa dan serbuk perasa.
Pastikan kuahnya agak pekat.
p/s:
hari ni berbengkel lagi kt PKG Serom lak....
21 ulasan:
fuhhh asam pedas ikan pari, terangkat habis, tapi kalo ada pari bakar cicah air asam...fuhhh lagi terangkat
pergh...sodap ni.....asam pedas ikan pari gituuuuuu......sampai menghirup kuah gitu hihihi
ikan pari...asam pedasss...sedap tu..
lapar la pulak pagi2 ni...nengok asam pedas tu...
adess..lapau terus kak !
erm..hanie tgk mcm same je kan asam pedas yg hanie wat aritu..yg akk kata asam rebus tu...bezanya rebus/tumis jer kan ...
whoahhhhh menyelerakan~!
akak...dulu2 masa form 5 ada jugak makan. dah kawen ni en hubby plak tak makan. so dapat jamu mata je~
Mkn ngan nasi masa baru pas msk, mmg sedap! Kuah lak taruk lebih.... pergh!!
saya sama cam naurah gak la ni..tak makan ikan pari..hehe
to mamasyaza
kalu bakar pn sedap...
to lieya
tmbah lg kalu kuahnya masam2...lagi trangkat.....
merembes air liur i dalam kepantangan ni..hehehe
to ainnoraini
tgk tgh lapar brmbah la lapor tu....
to ummi hanie
bhn lbh kurg sama cuma bezanya antara tumis n rebus je tu hanie...
to sizuka
sedapkan dik....
to izan
2lh kalu suami xsuka kita pn xde mood mood nk masakkan izan....
o bintangku
mmg sedap kalu lawan nasi panas.....
to normaliza
ye ke...bolehlh ganti dgn ikan lain....
o syahada
Hada dh brsalin ek????
Sedapnya kak, asam pedas. Yati suka cicah roti. :)
to yati
ye ke???akak xpernah lak cuba...
Asam pedas ni masakan kegemaran ude tp akak belum pernah masak ikan pari..
Catat Ulasan