Ayam Masak Lemak Cekur Versi Jawa......

 Ibu xtau la betul ke nama resepi kat tajuk n3 ibu nie.

Resepi ni ibu belajar dengan MIL.

MIL ibu orang Jawa.

So ibu letak la nama camtu.

Resepi ni sedap bagi tekak ibulh.

Mayb ada orang xbiasa makan cekur.

Tapi bagi ibu mmg marvelous la.

Sapa nk cuba, meh ambil resepi kt bawah nie.....

ni ha rupanya resepi Ayam Masak Lemak Cekur.

Resepi:

1 ekor ayam -nk guna ikan pn boleh gak...

(dipanggang..ttp ibu nie tramat rajin so goreng jelh...)

3 keping Tempe  

(pn sama dipanggang...ibu goreng gak...rajinkan menantu Mak!!!)

santan pekat.

Minyak untuk menumis

Asam keping

sedikit garam dan gula....
daun cekur dihiris nipis2....

Bahan A (Kisar)

4 ulas bwg merah

2 bawang putih

4 biji cili padi (lagi best colour hijau tu...)

sedikit ubi cekur

sedikit belacan ( ibu xguna cz alah dgn belacan)

*semua bahan A digoreng dlm minyak n pastu toskan dan baru dikisar....

Cara:

Guna minyak yang digunakan menggoreng bahan A tadi.

Tumis bahan A yg telah dikisar sampai naik bau.

Masukkan santan dan kacau hingga sebati.

Masukkan asam keping.

Masukkan ayam dan tempe yang siap dipanggang/goreng.

Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Tutup apa dan hiris daun cekur dan tabur di atas.

Siap utk dimakan........

bagi sesiapa yg xpernah tengok pokok cekur nilh pokoknya.

Isinya mcm kunyit ttp  kecik2 je n berwarna putih....

Pokok ni ibu tanam dalam pasu kt belakang rumah je.

Selain ayam masak lemak cekur, urap(kerabu versi Jawa) juga menggunakan cekur.

ni sayur sampingan makan dengan masak lemak tu.....

Malamnya xleh tidur cz angin 1 badan.

Terpaksa la ayah kena jadi tukang urut...hu..hu.hu....

Rindunya nak Makan Jeruk Halia!!!!!!!

2 hari berbengkel rasa semacam je perut ibu ni.

Maklumlah jadual makan dh bercelaru.

Pagi2 dh dihidangkan dengan nasi lemak 

dan kuih muih berserta air kopi/teh..

Tengahari makan nasi lagi dengan air oren/sirap.

Petang makan lagi.

(ttp ibu mengelak dr makan hidangan ptg...dh xlarat...)

Nak xnak kena jamah gak sikit b.fast yg berat2 tu.

Air masak langsung xdisediakan.

So terpaksa gak la teguk air berperisa setiap kali makan.

Biasanya rutin ibu, sebelah pagi je ibu minum minuman berperisa.

Dan selepas setiap kali makan ibu cuma minum air masak je.

Dan yang paling ibu rindui nk makan benda alah nie...

v

v

v

v

JERUK HALIA MUDA!!!!!!!

Ibu jeruk halia muda ni dh 4 hari lepas

ttp belum berkesempatan nk makan.

Bila buka peti ais, asyik terpandang je jeruk halia nie.

Menggoda betul....

Tapi biasanya ibu makan nasi cuma 1x je sehari.

So bila balik dari kursus mmg ibu dh xmakan nasi lagi.

Sekadar makan roti atau mee je.

Dah terbiasa camtu.

Bila makan nasi ptg2, perut dh rasa lain mcm.

So terpaksa la jeruk tu ibu KIV dulu la.

Ibu Berbengkel......

 Hari ni dan esok ibu berbengkel.

Alah, pergi belajar baiki kereta kt bengkel.

Xdelh...hi.hi.hi...

Ibu pergi Kursus@Bengkel kt PKG.

Hari nie awal2 pagi2 ibu dh keluar rumah.

Tmpt kursus tu ibu xtahu tmptnya.

Ikut alamat tertera ibu kena hadiri bengkel kt 

PKG Parit Setongkat, Muar.

Cam biasa pagi2 suruh ayah wat peta.

(Time org sibuk tu la baru terhegeh2 minta wat peta. Nasib baik ayah spesis xbyk songel. 

Tau sgt dia, kalu byk songeh, awal2 ibu dh nangis...cewek!!!!)

Dengan confident ibu pn menuju la ke SK Prt Setongkat.

Biasanya kalu alamat PKG camtu mesti kt dlm kwsan sekolah tu jugak.

Kira2 25km gak la dari rumah.

Jalan lak mmg sibuk.

Sampai sana masih awal lg.

Bila jumpa pak guard SK tu.

Ibu tanyalh:

Wak...PKG kt dlm SK ni ek????

PKG tu apa???? jwb pak guard tu blur..

Kalu dh PKG pn pak guard xtau, 

brmakna mmg xwujud la dlm kwnsan  sk tu.

Yg ibu geram + nk gelak guling2 tu bila pak guard tu dgn

slamber suruh ibu call Guru Besar dia.

Apa ke jadahnya nk call GB pagi2.

So ibu trpaksa call PKG Tangkak.

Rupanya PKG tu kt kawasan SMK Tun Perak.

Alahai....

Sesampai ke SMK Tun Perak lak kereta ibu xdibenarkan masuk.

Pak guard suruh parking kt dlm kwn kuarters Penjara.

Mmg SK tu dh xde kawasan cz dlm pembinaan bangunan baru...

Redha jelh.

Rupanya bukan ibu sorg yg trsesat ttp kebykkan cikgu yg brkursus.

Masing2 terkeliru dgn surat panggilan kursus tu....

Masuk je bilik kursus kami dimaklumkan yg 

kami ni telah dilantik mewakil  Zon masing2....

Kiranya kami dipanggil kursus krn dilantik
sebagai fasilitator GPM Zon masing2.

1 Zon dlm 16-18 buah sekolah gitu.

Alahai betambah lagi la beban tugas ibu.

Pasni terpaksa lak kena bagi ceramah n 

taklimat kpd rakan2 GPM Zon ibu.

Hu.hu.hu......daku xrela!!!!!!!!

Hari ni pn dh mula rindu kat sk.

Rindu kawan2...rindu anak2 murid....

Tapi yg pasti, esok ibu mesti ke PKG tu lagi........

ni Pegawai Teknologi Pendidikan Tangkak.

Bila tgk dia tiba2 ibu senyum sorg2.

Pernah satu masa dia chat dgn ibu kt FB.

Dia suruh ibu sampaikan salam kt ayah.

So ibu tnyalh, camne encik kena suami sy.

Ktnya ayah best friend dia.

Ibu tnya lg, encik ni kerja kt mana???

Katanya dia PTP kt PKG Tangkak.

Malunya ibu cz pegawai sndiri pn xkenal.

Sedangkan dia boleh kenal n tahu siapa ibu....

Mmg malu sgt2......

So td ibu wat xnmpk je dia w.pn sbnarnya mmg jelas lagi trpancar.

Wakaka..maaf ye En Abu Saifuddin.

Sy dh kenal En Abu...Sy xkan lupa En Abu...

hu.hu.hu.....

disamping tu ada sesi latihan temuduga utk Calon NILAM peringkat Negeri Johor.

Kami jadi pemerhati n sbagai pengkritik mcm kt AF gitu....

4 org ni terpilih mewakili Daerah Muar/Ledang.

Intan terpilih antara beribu2 pelajar daerah...

Final akak diadakan awal bln 3 nnti......

Si kumbang tu adalah Top 5 Pelajar Cemerlang Peringkat Malaysia dlm PMR 2009

Pelajar sekolah harian (SMKBG)

yang berjaya membuktikan yg kegigihan n ketekunan adalah kunci kejayaan.....

p/s: 

Maaf ye kekwn cz 2 hari ni mmg ibu xsmpt nk BW.

Kursus tu mmg padat sgt2 dr pagi smpai petang....

Rindu nk BW ke blog kalian semua ttp masa xmengizinkan........