Pelbagai Resepi Jantung Pisang

Ayah paling suka beli jantung pisang.

Pantang jumpa mesti beli.

pelbagai resepi ibu dah cuba...
dari celur, masak lemak cekur, lemak putih, kerabu dan goreng.
JOm kita jengah resepi.....

A. Goreng Jantung Pisang

Goreng simple je.

Jantung tu rebus seketika dan toskan.

Pastu potong nipis-nipis.

Tumis bawang besar, bawang putih, cili.

Kalau ada fish cake ke...fish ball ke, campak jelah dalam tu.

Masukkan garam dan perasa.

Gaul sebati dan siap untuk dimakan bersama nasi panas.

B. Kerabu Jantung Pisang
Sedap juga dimakan dengan nasi atau
diratah begitu saja.

Bahan:

 Jantung pisang (rebus dan dipotong melintang nipis2)

1/2 biji kelapa parut (disangai hingga perang )

1biji bawang besar

1 ekor ikan kembung dibakar/panggang

cili padi dipotong nipis-nipis

1/2 sudu serbuk lada hitam

Asam limau

garam

Cara2

1. Tumbuk bawang + kelapa + isi ikan 

2. Masukkan ke dalam bekas yang berisi jantung.

3. Masukkan cili padi + serbuk lada hitam + perah asam limau + garam.
4. Gaul sebati dan siap untuk dimakan.

C. Masak Lemak Cekur Jantung Pisang
Resepi ni dari MIL ibu.
Ibu suka sangat terutama kalau MIL yang masak....hehehe....

Bahan:

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

3 biji cekur

4 biji cili padi ( kalau suka pedah boleh lebihkan )

*ditumbuk/kisar bersama

Jantung pisang ( dicelur sebiji hingga empuk)
Minyak masak
Santan pekat
Garam dan gula secukup rasa.
Asam keping.

Cara:
Panaskan minyak.
TUmis bahan kisar hingga naik bau.
Masukan santan, asam keping dan perasa.
Masukan jantung pisang yang telah dibelah dua.
Sentiasa dikacau agar tak pecah minyak.
*kalau ada daun cekur bolehlah dihiris nipis-nipis dan masukan
ke dalam kuah nie.....bertambah sedap rasanya.

Ada beberapa lagi resepi yang biasa kita masak
jantung pisang.
Kalau ada resepi yang best, share dengan ibu ye.

p/s:
Kalau nak jantung pisang tu lembut masa merebus,pastikan masukkan secubit garam
dan masukkan air secukupnya.
Jantung pisang tu jangan dipotong dulu dan rebus sebiji.
Tutup periuk dan pastikan dimasak hingga lembut.
Bila masak barulah dipotong.

Pencarian TOKOH NILAM Daerah.

Minggu ni kesibukan ibu berganda.

Dimulakan dengan Pelancaran Program NILAM peringkat sekolah.

Menerima surat perlantikan hakim Tokoh NILAM Daerah.

Perlu menghadiri bengkel pemilihan dan persediaan

sebelum acara gilang gemilang berlangsung  minggu depan.

Seawal pagi ibu dah bertolak ke BPasir.

Perjalanan memakan masa lebih kurang 40-50 minit.

Tersesat memasuki lorong akibat keliru dengan alamat yang diberi.

Akhirnya sampai juga ke destinasi.

 Pegawai Teknologi Maklumat dan GPM diberi ucapan

alu-aluan oleh YB...

 Taklimat yang seterusnya.....

Menjalankan tugas masing-masing dengan tekun tapi santai.

Kami antara 20 orang hakim yang dilantik bagi memikul amanah dan tanggung jawab

dihari kemuncak nanti.

Ibu berada diloteng atas manakala rakan-rakan lain mencari sudut yang selesa untuk

 menjalankan tugasan masing-masing......

Lebih kurang 2.30 petang tugasan kami selesai.
Minggu depan ibu dan rakan-rakan yang dilantik
akan berkampung selama 2 hari di Pagoh bersama bahan-bahan
yang telah kami settlekan hari ini.....

Baby Boy Ibu

Sebelum tidur pasti ada 2 ekor bebear ni kat tempat ibu lepak-lepak.

Seingat ibu Si Gajah dan Si Kupi ni dah sebaya dengan si tuannya, Farouk.

Si Gajah tu dapat semasa ayah beli pampers untuk Farouk masa kecik2

dan Si Kupi tu ibu pun tak ingat dimana bermula kewujudannya.....

Sampai sekarang Farouk akan cari 2 ekor bebear ni bila nak tidur.

Sweet je ibu tengok bila Farouk tidur dan memeluk 2 ekor makhluk kesayangannya.

Cepat sungguh masa berlalu.

Farouk begitu cepat membesar.

Kalau boleh ibu ingin hentikan putaran waktu dan biarlah Farouk terus menjadi baby boy ibu.

Ibu rindu nak peluk dia, nak dokong dia, nak belai dia macam dulu-dulu....huhhuhu....

Semakin hari hati ini jadi sayu bila melihat anak-anak semakin membesar...boleh ke macam tu????

Antara 5F, farouklah yang paling manja dengan ibu sejak kecil.

Kakak-kakaknya lebih manja dengan ayah sewaktu kecil tapi berbeza dengan Farouk.

Minggu ke3 persekolahan, Farouk menerima watikah perlantikan daripada guru besar...

Dan lihatlah, Farouk yang paling tinggi ( 3 dari kanan) berbanding abang-abang seniornya.

Setiap kali perhimpunan mingguan, ibu lihat baby boy ibu sudah tinggi dan

beratur dibahagian belakang rakan-rakan............

Ni gambar minggu ni.
Farouk menerima lencana NILAM bersama 10 orang rakan
yang membaca buku melepasi 360 buah....

Tak habis-habis bercerita dengan bangganya dia dapat lencana tu..
Siap pergi cari ibu kat PSS selepas habis waktu sekolah.
Macam la ibu tak nampak dia kat perhimpunan tu.
Ibu merangkap juru gambar yang tak bertaliah lagi....adehhhhh....
Bingit telinga ibu tau.....

Tak habis disitu.
Balik rumah kecoh lagi.
Habis diinterviewnya bila along dapat NILAM,
bila Angah dapat NILAM,
bila Kak Nana dapat NILAM,
bila Kakak dapat NILAM.
Aduyai.....Farouk......Angah dan Kakak Naurah tu pernah ke pertandingan
 TOKOH NILAM Daerah tau......

Penerima Lencana NILAM seramai 10 orang..

Ini semasa latihan merentas desa.

Nampak sangat Farouk ni tidak lasak.

Maklumlah, Farouk membesar di taman perumahan.

Tiada rakan-rakan sebaya.

Setiap hari menghabiskan masa menonton tv, melayan tab/lappy dan psp...

Apa nak buatkan. Faktor keselamatan perlu ibu fikirkan....
Tapi menurut Farouk dia orang ke 4 dalam Tahun 5 yang tiba digarisan penamat..
Boleh caya ke??????

Setiap kali cuti sekolah, ibu dan ayah biarkan rambut Farouk panjang.

Nampak wajah keanak-anakan.

Ibu suka tengok wajah Farouk begitu.

Ibu rindu Baby Boy ibu.

Tapi ibu kena terima hakikat yang Farouk dah makin besar.......

Yang membuat ibu tersentap dan gelak guling-guling bila Farouk bertanya:

Ibu, bila Farouk nak tumbuh misai.....wakaka....