Resepi Kulit Lembu

Dah lama ibu berhijrah ke neger Johor.

Sering terdengar rakan2 bercerita tentang keenakan kulit lembu ni.

Pada mulanya ibu rasa macam pelik jugak sebab sebelum ni tak pernah terfikir yang kulit lembu boleh makan.

Kalau kulit lembu tu digunakan buat kompang atau handbag pernah la ibu dengar.

Sejak tu ibu teringin sangat nak rasa.

Camne la agaknya rasa masakan berasaskan kulit lembu.

Akhirnya hajat tercapai bila seorang rakan ibu, cikgu Z beri pada ibu.

Rumit jugak prosesnya.

Menurut Z kulit tu perlu dijemur...dibakar...direbus sampai empuk.

Z beri ibu sekeping kulit yang dah siap dibakar dan dikikis untuk buang bulu2 halus.

Hitam semacam je.

Ibu rendam dalam air..bersihkan dan rebus di dalam periuk tekanan sampai empuk.

Meh tengok apa yang ibu kerjakan:

Dah empuk ibu toskan dan basuh lagi.

Potong kecik2.

Bahan-bahan masakan:

1 biji bawang hollen

2 ulas bawang putih

5 biji lada merah

5 biji lada hijau

3 biji cili padi di ketuk.

Bahan2 tadi ibu potong nipis2.

Tumis dalam minyak panas.

Masukkan kulit lembu yang dah siap dipotong.

Masukkan garam dan serbuk perasa serta asam keping.

Sediaa dimakan dengan nasi panas.

Wah tak sangka rasanya macam kaki lembu.

Lembut dan kenyal. 

Sesuai dengan selera ibu yang minat dengan makanan exotik...he3x....

Selamat Ulang Tahun ke 19

Genaplah 19 tahun usia baby girl ibu yang masih kekal dengan gelaran Beby dikalangan family dan rakan-rakan rapat.

Seorang anak yang sentiasa ceria dan sangat berdikari.

Selamat ulang tahun Beby.

Ibu doakan agar Beby sentiasa dibawah lindungan dan kasih sayang Allah..

Menjadi anak cemerlang dunia dan akhirat.

Semoga Beby berjaya dalam cita2 dan impian.

Dari kejauhan ibu sentiasa mendoakan

kesejahteraan Beby...amiin.

Beby bersama rakan2 se kolej.

Kek aiskrim yang sangat sedap pemberian Sir Lee. 

Sayangnya Beby tak ada di rumah masa ni.

So ibu..ayah..naurah dan farouk la makan.

Terima kasih bergudang lemon Sir diatas ingatan buat kami.

Resepi Kek Coklat Leleh Mudah

Meh intai resepi versi ibu:

Bahan A:

1 cawan gula

1 cawan susu cair. Kalau tak ada stok susu cair guna 4 sudu susu tepung + 2 sudu susu pekat. Bancuh dengan air.

1 cawan minyak masak.

*bancuhkan semua bahan dan panaskan dalam periuk.

Pastikan api yang sederhana dan sentiasa dikacau.

Masak sekejap untuk pastikan bahan2 semua sebati.

Bahan B:

3 biji telur dipukul hingga kembang.

Bahan C

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan serbuk koko

1 sudu besar soda bikarbinat

1 sudu besar baking powder

Secubit garam.

Satukan semua bahan A+B+C dan kacau sebati.

Sapu minyak ke dalam bekas dan masukkan adunan.

Kukus selama 40-60 minit.

Bahan untuk toping:

1/2 cawan susu pekat

2 sudu mentega

2 sudu serbuk koko.

Masak atas api sederhana dan sentiasa dikacau.

Setelah sebati tutup api.

Curahkan ke atas kek tadi.