Salam rindu semua.
Kali ni ibu nak jadi master chef la pulak ye....Hehehe.....Perasan.
Ni pun kisah terperam dalam draf.
Maklum la sekarang ibu ni dah bekerja mengalahkan PM.
Perasan sibuk manjang........
Ce lihat daun yang gedabak sebesar pinggan tu.
Kembang mekar dalam pinggan.
Ini makanan tradisi masyarakat Jawa kat tempat ibu.
1st time ibu jejak kaki ke kampung ayah ibu confius juga bila tengok anak-anak murid dok
makan spesis daun kayu nie.....ngee.....
Namanya kerepek bayam.
Sekarang dah agak sukar nak dapatkan makanan ni.
Kebetulan ayah beli bayam kelmarin.
Daunnya besarrrrrrrr sangat-sangat......
Ibu mencubalah buat kerepek....
Ni resepi home made ciptaan ibu yang entah apa-apa.
Resepinya:
daun bayam dibasuh dan ditoskan (pastikan daun2 bayam yang besar)
1 sudu teh jintan dan ketumbar diblender sampai hancur.
2 ulas bawang merah.
tepung gandum + tepung jagung.
sedikit serbuk kunyit.
garam secukup rasa..
minyak untuk mengoreng.
Cara:
masukkan serbuk jintan + ketumbar + garam + tepung + tepung jagung + kunyit
ke dalam bekas dan gaulkan.
panaskan 2 senduk kecil minyak dan tuangkan ke dalam bahan campuran tadi.
kacau rata sementara minyak masih panas.
bancuh dengan air secukupnya..adunan tu macam nak masak lempeng ye....
celup daun bayam sehelai demi sehelai dan goreng dalam minyak yang panas.
siap untuk dimakan.
* ni resepi ibu ye, bukan yang ori punya...hehehe...
dan harap maaf, sukatan tu nanti pandai-pandailah sendiri........
Tukang rasa......"Wah, sedaplah ibu masak....."
Ayat yang biasa ibu dengar dari mulut budak nie....entah ikhlas ke tidak tak taulah...
Dan Beby pula volenteer nak masak popia pisang. untuk hari seterusnya
Ibu dengan senang hati menerima permohonan itu.
Senang je nak buatnya.
Pisang dibalut dengan kulit popia dan digoreng.
Sedap!!!!!!!
Dan angah yang tak berapa rajin ke dapur volenteer nak masak bakso.
Walaupun rupanya tak begitu menarik tetapi boleh tahan sedap.
Mau tak sedap, habis stok bebola daging ibu dalam petiais dibelasahnya.......
Si tukang masak pula memang tak suka makan sayur...
Lepas ni nak suruh Naurah pula masak ye..........???????
