Resepi Perencah Ikan Bakar

Selamat berhujung minggu.

Sekarang ni weekend je ibu masak sejak Along ambil alih

 tugas memasak untuk lunch.

Sementara anak-anak dara ibu bercuti, 

bolehlah ibu goyang-goyang kaki..

Ok, jom kita tengok resepi perencah ikan bakar versi ibu.

Kali ni ibu bakar ikan tongkol 

Bahan :

Ikan tongkol / ikan kembung/ ikan cencaru.

Bahan-bahan kisar:

Segengam cili kering @ cili boh

1 biji bawang besar hollan

3 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

sepotong halia, lengkuas (jika ada)

2 batang serai dipotong

1sudu pes tomyam-jika ada

*kisar kesemua bahan di atas

gula dan garam

air asam jawa

hirisan daun limau purut

daun kesum.

1. Tumis bahan yang dikisar dalam minyak panas.

2. Masukkan gula dan garam secukup rasa.

3. Sedikit air asam jawa/ asam keping.

4. Tumis hingga naik minyak.

5. Curahkan perencah ke atas ikan yang sedang dibakar.

p/s:

Tahniah Angah kerana dapat Anugerah Dekan dalam

exam sem lepas....*nnti ibu buat n3.

Hari ni banyak pulak jemputan kawin hingga ke Melaka